カルビー株式会社が、４７都道府県の「地元ならではの味」を開発する「♥ JPN（ラブ ジャパン）」プロジェクトの第3弾。今回、石川の味として選ばれたのは、「能登のいしる」。

https://www.calbee.co.jp/newsrelease/200214.php

2017年度の｢金沢おでんカニ面味｣、2018年度の｢ハントンライス味｣に続く味です。

いしるは、いしりとも呼ばれ、日本三大魚醬の一つで、能登の伝統的な郷土料理にも数多く使われています。最近では数多くのメディアでも取り上げられている優れものです。

https://www.calbee.co.jp/lovejapan/pdf/ishikawa.pdf

イカの旨味がたっぷりつまったポテトチップス。

今回実際に食べてみたところ、「うまい」の一言につきます。

食べ始めると、止まらなくなる味わい。さすが、能登の魚醬は名脇役として数々の絶品料理を支えてきた調味料ならでは。

能登の魚醬、ぜひ、他の商品にも試してみたいものです。