今日は、「能登・小木漁港の船凍いか咖厘」の完成発表会でした。

能登町内の海産物の加工業者である3業者(有限会社カネイシ、ヤマサ商事株式会社、株式会社和平商店)が連携した小木いかカレー研究会が、石川県中小企業団体中央会の支援を受けてご当地カレーに取り組んだものです。

イカごろ（肝）を有効活用しながら、イカ漁醤をはじめとする地元産の素材を利用したご当地カレーの誕生です。

本日は挨拶ならびに試食会が行われました。

南インド風のスパイスが効いたカレーで、辛みと酸味が絶妙の味わいでした。

■提供店舗は能登町内にある施設で下記
能登うしつ荘
能登やなぎだ荘
真脇ポーレポーレ（予約制）
ラブロ恋路
汝惚里ダイニング

■販売店舗
イカの駅（4月22日オープン）

研究会メンバー(有限会社カネイシ、ヤマサ商事株式会社、株式会社和平商店)

提供店舗で味わえる他、販売店舗で買ったカレールーは家庭でも楽しめるようですが、能登町限定での取り組みで、能登町を元気にという取り組みで始まった動きのようです。

能登町のご当地カレー。お楽しみに。